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[ La laiterie est le local ou le bâtiment de la ferme où le lait issu de la traite du troupeau est transformé en produits laitiers. Cela peut être aussi un établissement indépendant, client des agriculteurs, qui transforme les laits collectés pour son propre compte. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] [ En agriculture, une laiterie est une dépendance d une ferme qui sert à entreposer le lait cru après la traite pour le vendre ultérieurement ou pour le transformer immédiatement. Si le but était la cession, ce lait peut donc être collecté par un artisan ou par l industrie agroalimentaire . (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] [ Les chiffres de l industrie laitière. Traite mécanique d une vache. La production mondiale de lait s est élevée en 2007 à 679 millions de tonnes, et à 25 millions de tonnes en France. Elle se répartit ainsi : Production de lait entier frais, en France et dans le monde, en 2007, par espèce animale (K (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] Résultats fournis par Bing™ [ Laiteries H. Triballat 2 est une entreprise familiale française du secteur agroalimentaire spécialisée dans la production de produits laitiers frais, de desserts et de gâteaux commercialisés sous la marque Rians. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] |
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