Quèsaco ? Un moment, je consulte mes notes. First-Curry-Rice-Recipe-of-Japan-Seiyo-Ryoritsu-by-Kanagaki-Robun-1872By Opencooper   | L:3954 px H:3195 px 479253 kb
information
| description en | 1the first curry rice recipe-of-japan (right page). the book 'seiyo ryoritsu' by kanagaki robun (1829-1894) in 1872. recipe 53 is for ?curried beef or mutton? while recipe 62 is for ?curried veal or fowl? - both involve adding curry powder to a meat stew. recipe 62 also describes serving the meal with rice. it is perhaps the first true ?curry rice? recipe.
ja | ??????????????????????????1872????????
| date 1872
| source tokyo metropolitan library - https://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/download?id0000000005-00234291&sizeorg&typeimage&file%2f%e5%92%8c%e6%bc%a2%e6%9b%b8%2fka3666-02%2825%29.jpg
| auteur en | kanagaki robun ( auteur ) with illustrations by kawanabe ky?sai.
ja | ????????????????????????
| permission
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kanagaki robun
japanese curry
japanese curry rice in japan
curry powder
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