Le kebab est un plat composé de viande grillée, généralement de l'agneau, du poulet, ou de la dinde, coupée en fines lamelles et enroulée dans du pain...
pita ou un pain plat. Voici les infos essentielles :
* Ingrédients principaux: Viande grillée (agneau, poulet, dinde, b?uf), pain pita ou pain plat, sauce (à base de yaourt, ail, etc.), légumes (salade, tomates, oignons). Variations nombreuses selon les régions et les établissements.
* Préparation: La viande est généralement marinée puis rôtie sur une broche verticale. Elle est ensuite coupée en fines lamelles et servie dans le pain avec les sauces et les légumes.
* Origine: Bien que souvent associé à la Turquie, l'origine du kebab est plus complexe et son évolution culinaire a traversé plusieurs cultures du Moyen-Orient. Le terme 'kebab' désigne en réalité une grande variété de plats. Le kebab que l'on trouve dans les restaurants occidentaux est une adaptation plus récente.
* Variations: Il existe une multitude de types de kebab, du *döner kebab* (kebab tournant) le plus courant en Occident, au *shish kebab* (brochettes), au *köfte kebab* (boulettes), etc. Chaque région et chaque restaurant apporte sa propre touche.
* Popularité: Le kebab est un plat très populaire dans le monde entier, notamment en Europe, grâce à son accessibilité, son prix abordable et son goût savoureux.
En résumé, le kebab est un plat simple mais polyvalent, dont la recette varie grandement mais qui repose toujours sur le principe de viande grillée servie dans du pain avec des accompagnements.
...
il y a 6 heures... CHRONIQUE. Chaque semaine, un journaliste raconte par le menu une adresse qui l a marqué. Comme ce restaurant du 18 arrondissement de Paris spécialisé dans le dürüm döner kebab, la forme traditionnel
il y a 9 heures... Le Kebab Haus 68 est une nouvelle enseigne de restauration rapide avenue du Général-de-Gaulle à Saint-Louis. Particularité : des produits frais,
il y a 1 jour... Une nouvelle enseigne de restauration rapide s est installée à Bannalec (Finistère). Banna Kebab, place de la Paix, offre une large gamme de plats à déguster sur place ou à emporter.
il y a 1 jour... Un gérant de restaurant de kebab a été condamné, vendredi 21 mars, par le tribunal de Guingamp, à six mois de prison avec sursis pour avoir poursuivi et menacé, à Lannion, un client avec un couteau.
il y a 7 jours... Vous allez vous régaler ! Souvent associé à la malbouffe , le kebab industriel est loin de faire l unanimité tant sur le plan nutritionnel que gustatif. Mais tout peut changer s il est fait maison ... Et pas par n importe qui ! Sur son compte ...
il y a 5 jours... Un incendie s est déclaré au KDD, kebab de Dieue-sur-Meuse, causé par un défaut sur les résistances de la friteuse, fraîchement nettoyée. Grâce à
il y a 10 jours... La société Inélis, anciennement France Kebab, installée à Saint-Lô (Manche) depuis 2005, fête ses 25 ans cette année. Le leader français confectionne ses recettes de kebab surgelées distribuées dans l
il y a 9 jours... De 2017 à 2020, deux cousins turcs de 42 et 48 ans ont exploité un kebab à Concarneau où rien n y personne n était déclaré. La fraude se monterait à plus de 227 000 . Tous deux ont disparu de la circ
Les questions fréquemment recherchées sur les kebabs varient selon le contexte (préparation à la maison, restaurants, ingrédients, etc.), mais voici quelques catégories et exemples de questions courantes :
Ces questions sont souvent accompagnées de mots-clés précis comme le type de viande, la région géographique (kebab Lyon, kebab Paris), ou un type de sauce spécifique. Les requêtes peuvent également être plus spécifiques, par exemple recette kebab poulet au four facile pour débutant.
Une partie des Infos Kebab délivrées sur cette page sont réactualisées de manière périodique afin de pouvoir se faire une opinion objective sur le sujet. L'auteur du site décline toute responsabilité quant à la pertinence et à la précision des informations fournies au regard des besoins particuliers des internautes et, a fortiori, quant aux utilisations qu’ils sont susceptibles d’en faire.
En cas de doute, envisagez de vérifier l'information sur différentes sources